\u00bfEst\u00e1s cansada de que los huevos se echen a perder en muy pocos d\u00edas durante esta\u00a0\u00e9poca de calor? A continuaci\u00f3n, te compartimos algunos tips para que te duren m\u00e1s y puedas conservarlos durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n\n\n\n
La Ingeniera en Alimentos, consultora y creadora de contenido, Mariana Zapi\u00e9n, comparti\u00f3 un video a trav\u00e9s de sus redes sociales, indic\u00f3 que los huevos tienen una membrana prot\u00e9ica que sirve como protecci\u00f3n contra microorganismos pat\u00f3genos que se encuentran en el exterior.<\/p>\n\n\n\n
La mayor\u00eda de los pa\u00edses les deja esa capa natural como protecci\u00f3n, sin embargo, en otros lugares como EE.UU. se lavan y sanitizan por cuestiones de sus leyes alimentarias a fin de remover potenciales contaminantes, lo cual, provoca que esta capa se pierda, se\u00f1ala la experta.<\/p>\n\n\n\n
Pero no te asustes, ya que en M\u00e9xico los huevos no son sometidos a estos procesos de limpieza, por lo que se mantiene la cut\u00edcula de protecci\u00f3n intacta que protege al huevo de contaminaci\u00f3n bacteriana o suciedad (como tierra o excremento del pollo) y permite que se conserve a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeraci\u00f3n, dijo la ingeniera.<\/p>\n\n\n\n
Lo que se recomienda es mantener los huevos a una temperatura constante, es decir, si los compras refrigerados deben continuar en esas condiciones. \u201cEsto porque una vez que los huevos se refrigeran y se exponen a temperatura ambiente, pueden tener formaci\u00f3n de condensado en la superficie incrementando el riesgo de crecimiento y contaminaci\u00f3n por microorganismos\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed que, lo mejor es evitar los cambios bruscos de temperatura siempre. Por lo que si los encuentras en el estante en el supermercado, podr\u00e1s colocarlos en la alacena o sobre la repisa de tu cocina.<\/p>\n\n\n\n
Con informaci\u00f3n de msn<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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