{"id":6060,"date":"2025-07-15T03:23:43","date_gmt":"2025-07-15T03:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/?p=6060"},"modified":"2025-07-15T03:23:44","modified_gmt":"2025-07-15T03:23:44","slug":"orizaba-sede-de-la-primera-muestra-gastronomica-del-mole-de-caderas-de-tehuacan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/orizaba-sede-de-la-primera-muestra-gastronomica-del-mole-de-caderas-de-tehuacan\/","title":{"rendered":"Orizaba sede de la primera Muestra Gastron\u00f3mica del Mole de Caderas de Tehuac\u00e1n."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Orizaba, Veracruz.,  14 de julio de 2025 (Alfonso Yonca Gonzalez).<\/strong>&#8211; La ciudad de Orizaba se prepara para convertirse en un punto de encuentro gastron\u00f3mico y cultural, al albergar por primera vez una muestra dedicada al tradicional mole de caderas, originario de Tehuac\u00e1n, Puebla. Esta actividad se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo 4 de octubre, con el prop\u00f3sito de acercar a los visitantes a una de las expresiones culinarias m\u00e1s representativas del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Willebaldo Cepeda Ram\u00edrez, representante de la Hacienda San Marcos y miembro del Consejo Promotor del Mole de Caderas, explic\u00f3 que el evento busca difundir el valor hist\u00f3rico y gastron\u00f3mico de este platillo, reconocido como parte del patrimonio de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cepeda mencion\u00f3 que el alza en los costos, especialmente de la carne de chivo, ha afectado el precio final del platillo, estimando un incremento de entre 100 y 150 pesos respecto al a\u00f1o pasado. A pesar de ello, subray\u00f3 que el objetivo es mantener el acceso al p\u00fablico para que m\u00e1s personas puedan disfrutarlo y conocer su historia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consciente de que el consumo del mole de caderas ha disminuido en a\u00f1os recientes por la falta de promoci\u00f3n, destac\u00f3 que se est\u00e1n impulsando acciones para revitalizar esta tradici\u00f3n. Entre ellas, la colaboraci\u00f3n con instituciones acad\u00e9micas de gastronom\u00eda y la realizaci\u00f3n de concursos culturales dirigidos a ni\u00f1as y ni\u00f1os, enfocados en dar a conocer este platillo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, resalt\u00f3 el respaldo de autoridades de Puebla y Tehuac\u00e1n para seguir preservando y promoviendo el mole de caderas a nivel nacional. La muestra en Orizaba no solo ofrecer\u00e1 una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica, sino que tambi\u00e9n reforzar\u00e1 los lazos culturales entre Veracruz y Puebla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Orizaba, Veracruz., 14 de julio de 2025 (Alfonso Yonca Gonzalez).&#8211; La ciudad de Orizaba se prepara para convertirse en un punto de encuentro gastron\u00f3mico y cultural, al albergar por primera vez una muestra dedicada al tradicional mole de caderas, originario de Tehuac\u00e1n, Puebla. Esta actividad se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo 4 de octubre, con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_2001103103558832_108675811699976":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[6,5],"tags":[],"class_list":["post-6060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estatal","category-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6060"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6062,"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6060\/revisions\/6062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/reporte272.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}